くるっと丸めると自立するので水切れも良く、乾燥しやすい。フックなどにも引っ掛けられます。
刃あたりがソフトで、まな板自体も食材も滑りにくい。
包丁の音もトントンと低音で響きにくい。
刺身をひいたり、みじん切りや千切りなどもしっかりと受け止めてくれます。
プラチナを触媒としたプラチナシリコンは、ガラスと同じ二酸化ケイ素が主原料でゴム特有のにおいがなく、安心安全な天然素材です。
油や酸にも強く、どんな食材でも化学的な反応は起こさず、離乳食などの調理にも安心してお使いいただけます。
また、柔らかく簡単に丸められますが、曲げクセはつきません。
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